المبالغ المستلمة

سلطة مغربية


السفر براعم ذوقه! وصفة لتذوق طازجة جدا من 16 شهرا.

المكونات:

  • 1 بنجر صغير مطبوخ
  • 1 جزرة صغيرة مطبوخة ومقطعة إلى شرائح
  • نصف برتقالي
  • 1 طلقة من مسحوق الكمون (اختياري)
  • 2 أوراق بقدونس مسطحة
  • 1/4 من الليمون
  • 1 ج. زيت الزيتون
  • ملح

إعداد:

قشر جذر الشمندر ومقطّع إلى شرائح رقيقة.
اقطع البرتقال إلى نصفين وارفع الأرباع بدون الغشاء المحيط بهم ، كما هو معتاد مع الجريب فروت.
يقطع البقدونس.
قسّم حلقات البنجر وشرائح الجزر والبرتقال على طبق أو في طبق.
في وعاء ، اخلطي الملح وعصير الليمون والكمون وزيت الزيتون.
تُسكب السلطة وتُرشّ بالبقدونس ويُقدّم.