المبالغ المستلمة

الكيك ، البارميزان وفطيرة الزعتر


تريد أن تذوق فطيرة مالحة؟ اكتشاف وصفتك لالكعك فطيرة الكراث. مثالية للاحتفال مع العائلة!

المكونات:

  • 3 الكراث
  • 2 بصل صغير
  • 1 نفخة المعجنات
  • 1 بيضة بيضاء
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 بيض كامل
  • 10 cl من الحليب
  • 4 فروع صغيرة من الزعتر
  • 10 cl من كريم السائل
  • 30 غ من جبنة البارميزان المبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • الملح والفلفل الطازج المطحون

إعداد:

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (th.6-7).

قطع الجذور والجزء العلوي من الأوراق الخضراء من الكراث. انقسام في أربعة في الطول بدءا من نصف الأبيض (قطع من الأبيض إلى الأخضر).

"كشكش" أوراق الكراث تحت هزيلة جيدة من الماء. مقطعة إلى شرائح رقيقة. الكتاب.

اغسل البصل البط وقشره وأقطعه إلى شرائح رفيعة.

الصورة: اميلي روش / Interfel

في مقلاة ، سخني الزيت وعرق البصل والكراث لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يجب أن تكون ذوبان.

في قدر ، اغلي الحليب. خارج الحرارة ، أضف الزعتر واتركه ينحدر لمدة 10 إلى 15 دقيقة (أثناء طهي الكراث). إزالة فروع الزعتر.

في وعاء ، اخفق البيض ، أضف الحليب المبرد والقشدة والكمون المطحون و 20 غ من جبنة البارميزان المبشورة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

في طبق دائري مدهون سابقًا ودقيق ، انتشر معجنات النفخ. وخز القاع والحواف بشوكة. فرشاة العجين مع البيض الأبيض.

نشر الكراث على قذيفة فطيرة ، صب الكعكة. يرش مع ما تبقى من البارميزان المبشور (10 غرام) ويخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح الكعكة بلون بني ذهبي.