المبالغ المستلمة

كمأ الشوكولاتة


توفر هذه الكمأ الأسود والأبيض فرحة ، كل الشوكولاته تحت فستان من جوز الهند أو الشوكولاته الداكنة. وصفة من الشيف أنتوني كورتيل.

المكونات:

  • 200 مل من الكريم السائل
  • 200 غ شوكولاته داكنة
  • 50 غرام من الزبدة
  • 20 غرام من السكر
  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة
  • 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء
  • 100 غرام من مسحوق الكاكاو
  • 100 غرام جوز الهند المبشور

إعداد:

سحق حوالي 200 غرام من الشوكولاته. ثم ضعيها في وعاء سلطة مع الزبدة.

تغلي الكريما السائلة والسكر في قدر. ثم صب هذا الخليط الساخن على الشوكولاته.

امزجها مع ملعقة أو ملعقة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة بالكامل وتخلط مع الكريما.

اترك الخليط يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

خذ ملاعق من الخليط ولفها في كرات بين اليدين ، وضعها على ورقة للخبز وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

تذوب 100 غرام الشوكولاته الداكنة في ماري باين. تراجع 1 من أصل 2 في الشوكولاته المذابة. ضعها في الكاكاو ولفة.

تذوب الشوكولاتة البيضاء في ماري باين وتغسل باقي الكرات.

لف هذه الكمأ في جوز الهند المبشور واحفظها في الثلاجة حتى تأكلها.

انظر عرض الشرائح من الوصفة